三十年代 古早原味 經典重現 永生難忘
擁有 SGS國際工廠檢驗認證 與 HACCP食品工廠認證 已經有三十年歷史的「豬血幫」豬血糕祖傳的獨家口味
- 台車加盟8萬8千8百|加送一台握櫃冰箱
- 店面加盟39萬起包含生財工具 |視店面大小決定
- 期望有更多人加入我們,共同來打拼,尤其在現今經濟不景氣的環境中,花少少的錢就可以擁有自己的事業,是小成本創業的好選擇。
Q彈帶勁、唇齒留香、回味無窮—阿嬤祖傳的好味道 當年老闆兒時最開心的事,就是每次遇到阿嬤的時候都有吃豬血糕,吃到長大還念念不忘。為了完成阿嬤的夢想,老闆開始自行生產製造豬血糕,這完全是出自於一片孝心的表現,經過多次失敗與改良,發現在豬血糕內放入中藥材,更能將味道提升出來,於是發展出街頭巷尾都愛吃的豬血幫豬血糕。
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米血糕華麗變身西式高檔牛排
將特製裝牛排的鐵板器具來裝米血糕,以綠花椰和紅番茄裝飾,附上刀叉,米血糕華麗變身西式高檔牛排,饒富食趣。
「招牌6盎司米血糕」是店內最新的口味,也是老闆兒子林義揚研發的新產品, 靈感來自於他和家人某次去吃牛排,覺得自家的米血糕或許也可以像西餐般呈現,嘗試跳脫傳統框架,把整塊米血糕製作成6盎司的重量與形狀,整個擺盤就像吃牛排般的視覺享受 ,也可加上櫻花蝦和蝦卵口味,搭配著泰式或麻辣的味道 ,讓您永難忘懷的好滋味!
古早味糯米腸
永遠懷念的家鄉老味道 ,古早味的糯米腸還可以和香腸雙拼喔,增添口感和飽足感喔!
使用顆粒飽滿優質糯米,好米加上綿密花生與油蔥,一口咬下那個香濃滋味與鬆軟口感,不沾蒜蓉醬油一樣很好吃的古早味糯米腸,真的超級好吃的喔~~
古早味糯米腸 -------------$40
糯米腸 + 香腸雙拼 --------$75
Q彈帶勁、唇齒留香、回味無窮
米血糕融合不同米種 獨門配方成就Q彈口感
米血糕美味的關鍵之一就是米血糕本體,偏軟偏硬都會影響口感,有別於傳統只用長糯米來製作,老闆林幫煌將做油飯、肉粽專用的長糯米混合做粿用的圓糯米,調配出口感綿、Q與軟硬適中的完美比例,成為自家專屬配方,製作出Q彈與軟嫩兼具的米血糕。
專賣店兼顧傳統和創新
「老夫妻米血糕專賣店」是全台少數以米血糕為主角的專賣店
店內的米血糕包括常見的插著竹籤的米血糕,口味除了傳統的原味,還有現在很夯的麻辣、帶點酸甜的泰式酸辣。另外還有蒸過的米血糕,切成塊狀,搭配香腸、糯米腸、牛肉、豬肉等不同食材一起拌炒,口味可以選擇麻油三杯、蔥燒、泰式檸檬、韓式泡菜,每種口味都可以混搭不同食材,呈現有別於傳統米血糕的另一番新滋味。
米血糕料理的100種可能
強調口味一定要多元化且做出獨特性
店內的米血糕口味超過10種,光是常見的插著竹籤沾花生粉、香菜的米血糕,醬料就有原味、麻辣和泰式3種口味,還有炒米血糕系列的麻油三杯、蔥燒、泰式檸檬、韓式泡菜口味,甚至還有招牌6盎司口味,成立店面經營品牌,深耕消費者印象,除了可提高回購率,還可把傳統小吃發揚光大。
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